Anda tidak perlu fasih bahasa Cina untuk makan dengan baik di China, tetapi senarai pendek frasa makan praktikal boleh selamatkan anda dari hidangan awkward dan kesilapan diet sebenar. Matlamat bukan sebutan sempurna — matlamat komunikasi jelas dengan kakitangan yang mungkin kurang Inggeris tetapi kerap sanggup membantu jika permintaan spesifik.
Simpan frasa ini di telefon sebelum travel. Tunjuk semasa order, bukan selepas makanan sampai.
Saya tidak boleh makan daging babi
Bahasa Cina: 我不能吃猪肉。
Pinyin: Wǒ bù néng chī zhūròu.
Bahasa Melayu: Saya tidak boleh makan daging babi.
Ini antara frasa paling penting untuk ramai pelancong — terutamanya pelancong Muslim Malaysia. Guna awal dalam perbualan, bukan sebagai afterthought.
Saya alergik kacang tanah
Bahasa Cina: 我对花生过敏。
Pinyin: Wǒ duì huāshēng guòmǐn.
Bahasa Melayu: Saya alergik kacang tanah.
Untuk alergi teruk, ikut dengan "Tolong jangan letak kacang tanah dalam hidangan ini" dan tunjuk frasa lagi semasa sahkan.
Tolong jangan buat pedas
Bahasa Cina: 请不要放辣。
Pinyin: Qǐng bú yào fàng là.
Bahasa Melayu: Tolong jangan buat pedas.
Berguna di Sichuan, Hunan, dan Chongqing, di mana tahap pedas lalai boleh intense untuk pelawat.
Saya vegetarian
Bahasa Cina: 我是素食主义者。
Pinyin: Wǒ shì sùshí zhǔyì zhě.
Bahasa Melayu: Saya vegetarian.
Dalam banyak konteks, 我吃素 (Wǒ chī sù — Saya makan makanan vegetarian) juga difahami.
Ada ayam?
Bahasa Cina: 有没有鸡肉？
Pinyin: Yǒu méiyǒu jīròu?
Bahasa Melayu: Ada ayam?
Membantu bila scan menu dan cuba kenal pasti pilihan protein.
Ada daging lembu?
Bahasa Cina: 有没有牛肉？
Pinyin: Yǒu méiyǒu niúròu?
Bahasa Melayu: Ada daging lembu?
Berguna di restoran halal dan restoran biasa.
Frasa extra patut disimpan
Baris ini selesaikan banyak masalah restoran biasa:
Tiada daging, tiada makanan laut.
Bahasa Cina: 不要肉，不要海鲜。
Pinyin: Bú yào ròu, bú yào hǎixiān.
Sila guna minyak sayur sahaja.
Bahasa Cina: 请只用植物油。
Pinyin: Qǐng zhǐ yòng zhíwù yóu.
Adakah ini ada sos tiram?
Bahasa Cina: 这个有蚝油吗？
Pinyin: Zhège yǒu háo yóu ma?
Adakah sup ada stok daging?
Bahasa Cina: 汤里有肉汤吗？
Pinyin: Tāng lǐ yǒu ròu tāng ma?
Kurang pedas, please.
Bahasa Cina: 请做清淡一点。
Pinyin: Qǐng zuò qīngdàn yīdiǎn.
Boleh bayar bil?
Bahasa Cina: 买单。
Pinyin: Mǎidān.
Cara guna frasa ini dengan berkesan
Tunjuk teks Cina. Pinyin membantu anda sebut dengan sopan, tetapi aksara yang kakitangan dapur perlukan.
Tanya satu perkara pada satu masa. Senarai sekatan panjang sukar diproses di restoran sibuk. Mulakan peraturan paling penting.
Sahkan dua kali untuk alergi serius. Sekali semasa order dan sekali bila hidangan sampai jika boleh.
Kekal sopan dan sabar. Senyuman dan nota jelas lebih jauh berbandang bercakap cepat atau kuat.
Gabung frasa dengan gambar
Frasa paling berkesan digabung:
- Gambar hidangan mahu
- Aplikasi terjemahan
- Kad alergi ringkas
- Tunjuk jari item menu
Komunikasi di China kerap visual plus lisan, bukan lisan sahaja.
Bila kakitangan kata ya terlalu cepat
Jika sekatan diet serius dan kakitangan jawab serta-merta tanpa semak dapur, tanya lagi atau pilih hidangan lebih ringkas. Tebakan yakin bukan sama dengan pengesahan.
Bina kad frasa sendiri
Sebelum trip, cipta nota telefon:
- Peraturan diet utama
- Tiga alergen teratas
- Dua tiga protein selamat boleh makan
- Satu frasa tanya sup dan minyak masakan
Kad custom lebih berguna berbandang senarai generic panjang.
Frasa semak alergen biasa
Jika alergi sebahagian perancangan trip, tambahan ini patut disimpan:
Saya alergik kerang.
Bahasa Cina: 我对贝类过敏。
Pinyin: Wǒ duì bèilèi guòmǐn.
Saya alergik telur.
Bahasa Cina: 我对鸡蛋过敏。
Pinyin: Wǒ duì jīdàn guòmǐn.
Adakah ada bijan?
Bahasa Cina: 里面有芝麻吗？
Pinyin: Lǐmiàn yǒu zhīma ma?
Soalan ini terutamanya berguna kerana bijan dan kerang muncul dalam sos dan taburan kakitangan mungkin tidak sebut kecuali ditanya langsung.
Latih sekali sebelum restoran pertama
Baca frasa tersimpan sekali dengan kuat di bilik hotel. Anda tidak perlu nada sempurna — cukup familiar untuk sebut "please" dan "thank you" secara natural sambil tunjuk versi Cina bertulis untuk ketepatan.
Terima kasih.
Bahasa Cina: 谢谢。
Pinyin: Xièxie.
Kesopanan kecil itu buat kakitangan jauh lebih sanggup bantu nota diet lebih panjang.
Bila makan berkumpulan
Hidangan berkumpulan di China kerap kongsi, jadikan ramuan tersembunyi lebih susah jejak. Jika keperluan diet ketat, sebut sebelum kumpulan mula order. Anda juga boleh minta satu hidangan berasingan dimasak ringkas sambil masih ikut pengalaman meja kongsi.
Kebanyakan tuan rumah lebih hargai tahu awal berbandang jumpa masalah selepas makanan sampai.
Penutup
Frasa ini tidak selesaikan setiap situasi restoran, tetapi buang banyak ketidakpastian. Kebanyakan pelancong tidak perlukan penguasaan bahasa — mereka perlukan beberapa ayat boleh dipercayai dan keyakinan tunjuk pada saat betul.
Seterusnya, baca cara order makanan tanpa berbahasa Cina dan alergen makanan biasa dalam masakan Cina.
