不吃猪肉怎么说：中文点餐短句与在华用餐指南

点餐时，选对你想表达的意思

说明饮食要求、提出请求和询问配料，用的句子不同。

用途	中文	拼音
说明自己的饮食要求	我不吃猪肉。	Wǒ bù chī zhūròu.
请厨房不要添加	请不要放猪肉。	Qǐng búyào fàng zhūròu.
询问这道菜是否含猪肉	这个菜里有猪肉吗？	Zhège cài lǐ yǒu zhūròu ma?

没有猪肉（Méiyǒu zhūròu）是在描述食物里没有猪肉，单独这句话并没有明确告诉店员你的要求。点餐时，用我不吃猪肉或请不要放猪肉更清楚。

简短回答

根据你的饮食习惯，鸡肉、牛肉、羊肉、鱼、鸡蛋和蔬菜都可以作为选择的起点。点餐时确认三件事：主料、烹饪油脂、汤底或酱汁。

不吃猪肉，可以优先留意标有 清真 的餐厅。在其他餐厅，最好针对具体菜品询问。“牛肉面”说明了面上放什么肉，却不一定能回答汤底用什么熬的问题。

在餐厅里容易遇到的情况

猪肉有时只是配料，并不出现在菜名里。豆腐上的少量肉末、炒青菜用的猪油，未必会写在英文菜单说明中。同一道菜，不同厨房的做法也会不同。

尽量在下单前问清楚。不放一份单独的浇头，可能做得到；临时换掉提前熬好的一锅汤，通常就不容易。如果店员拿不准，可以请他问厨房，有哪些菜能不放这些配料。

更多例子可以看哪些中餐藏着猪肉。

常见菜品，需要问什么

菜品	需要确认的地方	可以怎么问
麻婆豆腐	肉末可能是牛肉，也可能是猪肉；有豆腐不代表没有肉	肉末是猪肉还是牛肉？可以不放猪肉吗？
饺子、包子	白菜馅、韭菜馅也可能拌了猪肉	哪些馅没有猪肉？
担担面	留意肉末浇头和酱汁	浇头和酱汁都可以不放猪肉吗？
汤面	面上放的肉和汤底是两回事；汤清也不代表没有猪骨	汤是用猪骨熬的吗？
炒青菜	可能用猪油，也可能加肉末	可以用植物油，不放猪肉和猪油吗？
炒饭	可能拌入火腿、叉烧或猪肉松	蛋炒饭可以不放火腿和其他猪肉配料吗？
酸辣汤	有些做法会放猪肉丝或猪骨高汤	汤里或汤底有猪肉吗？
馄饨	馅料和汤底都要问；虾仁馅也可能混合猪肉	馅和汤里有猪肉吗？

麻婆豆腐很能说明为什么需要问一句：这份食谱可以选用猪肉或牛肉。食谱能提示你该确认什么，但今天厨房具体用了什么，还是要问餐厅。

实用中文点餐短句

给店员看问题时，也指一下你想点的菜。猪肉、猪油和猪骨汤要分别说清楚。

想确认什么	中文	拼音
这道菜是否有猪肉	这个菜里有猪肉吗？	Zhège cài lǐ yǒu zhūròu ma?
可以吃鸡肉和牛肉	我可以吃鸡肉和牛肉	Wǒ kěyǐ chī jīròu hé niúròu
用植物油代替猪油	请用植物油，不要用猪油	Qǐng yòng zhíwùyóu, búyào yòng zhūyóu
汤底是否有猪骨	这个汤是用猪骨做的吗？	Zhège tāng shì yòng zhūgǔ zuò de ma?
馅料是否有猪肉	馅里有猪肉吗？	Xiàn lǐ yǒu zhūròu ma?
肉末是哪种肉	肉末是猪肉还是牛肉？	Ròumò shì zhūròu háishi niúròu?
请店员向厨房确认	可以帮我问一下厨房吗？	Kěyǐ bāng wǒ wèn yíxià chúfáng ma?

听到 有（yǒu）就是含有，没有（méiyǒu）就是不含。问题越具体，回答才越有用。“馅里没有猪肉”并不等于汤底也没有。

更方便确认的选择

找“清真”标识，而不只看招牌有没有牛肉。 清真餐厅是一个实用的起点，也不要求顾客必须是穆斯林。菜单可能有牛肉面、羊肉串或鸡肉菜。可以参考在中国寻找清真食品。

进面馆，先问汤底。 可以留意兰州牛肉面，尤其是有清真标识的店。在其他店，如果汤底含猪肉，再问问是否有酱汁和浇头都符合需求的拌面。

选厨房容易说明配料的菜。 西红柿炒鸡蛋、鸡肉炒蔬菜或清蒸鱼，都可以先问问。仍要确认油、汤底和额外配料。鱼和海鲜能增加选择，但不是所有做法都不含猪肉。

又累又饿时，先缩小范围。 找附近标有“清真”的餐厅，或直接出示卡片，请店员推荐两道能做的菜，比逐一核对十道陌生菜方便。刚落地时可以参考不吃猪肉，在中国的第一顿怎么点。

不吃猪肉、清真和过敏，需要分开说明

“不吃猪肉”只说明你避开一种食材，不代表店员知道你对肉类来源和制作方式也有要求。如果需要清真食品，请明确说 我需要清真食品。（Wǒ xūyào qīngzhēn shípǐn.），并确认餐厅能够满足。

过敏也要单独说明。不要把不喜欢某种味道说成过敏。如果确实过敏，请另外解释，包括你对共用厨具的要求；上面的无猪肉卡片没有涵盖这些情况。

最后一个小建议

出门前先保存中文卡片。点餐时给店员看，再指一下想点的菜。问清楚汤底或用油，比只看照片猜配料更有用。